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田延军

发布时间:2020-03-04作者:出处:英超买球责任编辑:英超买球

姓名

田延军

学历

学位

博士

职称

研究员

职务

院长助理

联系

方式

13969162306

邮箱

地址

tianyanjun16@163.com

研究方向

1.食品生物技术;

2.生物基食品功能化合物及新型微生物发酵制品;

3.传统发酵技术;

4.食品生物加工及农副产品高值转化技术;

个人简历

田延军,男,博士,工程应用技术研究员;

工作单位:山东省食品食品发酵工业研究设计院。

2018年度 “山东省有突出贡献的中青年专家”称号,“2019年度泰山产业领军人才”称号。山东微生物学会常务理事、副秘书长,山东省食品科学学会副理事长,中国食品学会传统酿造分会理事。主要技术特长是从事相关领域产品的技术研发与工业化转化实施。

作为项目负责人,先后主持或共同完成“国家863计划”、“十二五”、“十三五”科技攻关项目、山东省自主创新专项项目等省级以上研究课题20多项,完成成果转化工程设计项目30多项。作为第一完成人获得山东省科技进步二等奖1项,作为主要完成人获得国家科技进步二等奖1项、省部级技术发明奖及科技进步奖10项;主笔发表SCI、EI收录及核心期刊论文30多篇;为主获得授权发明专利20多项,其中美国发明专利1项;参与制定标准3项;主持设计完成近30项食品技术、微生物发酵技术的产业化项目,尤其是“发酵法生产衣康酸技术”、“发酵法生产葡萄糖酸盐技术”、“发酵法生产赤藓糖醇技术”、“发酵法微生态制剂、酶制剂技术”等项目的工业化实施,在国内形成了技术和市场的优势垄断地位。目前主持或参与省部级研究计划项目:国家“863计划”项目子课题、山东重点研发计划项目等多项在研课题及多项工业化设计项目。

近三年科研成果

一.获奖:

1. 柠檬酸高效生物制造技术开发与产业化,山东省科技进步二等奖,首位,2017年;

2.葡萄糖酸钠绿色高效生物制造关键技术及产业化,中国轻工业联合会科学技术进步二等奖,首位,2018年

二.在研项目:

1.基于进食受限人群的特殊食品开发与组成结构研究(2018YYSP003)山东省重点研发计划(医用食品专项计划),主持,201801-202012,70万元;

2.丙氨酸分厂转产6万吨/年葡萄糖酸钠项目,90万元;

3.发酵法生产赤藓糖醇项目,280万元。

三.主要论文:

1.Yanjun Tian, Yixiao Fan, Jianjun Liu , Xiangying Zhao , Wei Chen*;Effect of nitrogen, carbon sources and agitation speed on acetoin production of Bacillus subtilis SF4-3,Electronic Journal of Biotechnology 19 (2016) 41–49;

2.Yanjun Tian,Hui Xu,Jianjun Liu,Wei Chen,Wentao Sun,Yongquan Chen;Construction of acetoin high producing Bacillus subtilis strain,Biotechnology & Biotechnological Equipment (2016) 1314-3530 (Online);

3.Huimin Shao, Hui Zhang , Yanjun Tian, Zibo Song, Phoency F. H. Lai and Lianzhong Ai;Composition and Rheological Properties of Polysaccharide Extracted from Tamarind(Tamarindus indica L.) Seed,Molecules 2019, 24, 1218;

4.Haoqi Che, Hui Zhang ,Yanjun Tian, Phoency F.H. Lai, Yongjun Xia , Shijie Wang, Lianzhong Ai;Exopolysaccharide from Streptococcus thermophilus as stabilizer in fermented dairy: Binding kinetics and interactions with casein of milk,International Journal of Biological Macromolecules 140 (2019) 1018–1025;

5.Jun Ding, Hui Zhang,Yanjun Tian, Phoency F.H. Lai, Hui Xu, Lianzhong Ai,Rheological properties of Prunus persica exudate: Potential effects of

6.proteins and polyphenols, International Journal of Biological Macromolecules 133 (2019) 831–838;

7.Hui Zhang, Zhi Li, Yanjun Tian, Zibo Song, Lianzhong Ai, Interaction between barley β-glucan and corn starch and its effects on the in vitro digestion of starch, International Journal of Biological Macromolecules 141 (2019) 240–246

四.授权专利:

1.一种应用于黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠培养基灭菌的方法,2018;

2.一种大肠埃希氏菌株HY-05C高密度培养方法,2017;

3.一种将发酵法生产的葡萄糖酸钠母液固体化的方法,2016;

4.一种防止葡萄糖酸钠湿晶体干燥过程中结块的方法,2015